ООО Пекин Хантянь Люйюань Оборудование для Дымовых Труб
2-й этаж, подъезд 2, корпус 19, бизнес-центр "Цзяцзе Циье Хуэй", ул. Сихуань Наньлу, д. 26, р-н Дасин, г. Пекин
ООО Пекин Хантянь Люйюань Оборудование для Дымовых Труб
2-й этаж, подъезд 2, корпус 19, бизнес-центр "Цзяцзе Циье Хуэй", ул. Сихуань Наньлу, д. 26, р-н Дасин, г. Пекин
Когда говорят про кухонные воздуховоды, многие представляют себе просто гибкую гофру или короб из оцинковки, который уходит в шахту. И в этом кроется главная ошибка. На деле, это целая система, где каждая деталь — от материала до сечения и трассировки — влияет на итог. Если подходить к делу спустя рукава, получишь обратную тягу, конденсат на мебели и вечный запах жареного в квартире. Я за свою практику видел десятки таких ?решений?, и переделывать их всегда дороже и сложнее, чем сделать с умом с нуля.
Начнем с основ — из чего делать канал. Оцинкованная сталь долгое время была стандартом, и многие до сих пор ее используют по привычке. Но на кухне, где в воздухе не просто жир, а еще и пар, и агрессивные моющие средства, оцинковка со временем ржавеет. Стыки начинают подтекать, появляется тот самый конденсат, который стекает по коробу. Я всегда советую смотреть в сторону нержавейки, особенно пищевой AISI 304 или AISI 316. Да, дороже, но срок службы несопоставим.
Здесь стоит упомянуть и про изоляцию. Холодный воздуховод, проходящий через неотапливаемое помещение (например, на чердаке в частном доме), — это гарантия выпадения конденсата внутри. Поэтому для внешних участков или в холодных зонах нужны кухонные воздуховоды с утеплением. Есть готовые сэндвич-трубы, где между двумя слоями нержавейки — минеральная вата. У компании ООО Пекин Хантянь Люйюань Оборудование для Дымовых Труб, кстати, в ассортименте как раз есть сборные двухслойные теплоизолированные трубы из нержавеющей стали. Они изначально для дымоходов, но принцип тот же: герметичность и защита от перепада температур. Для воздуховода на кухне в частном секторе это может быть хорошим решением для уличного участка.
А вот гибкие алюминиевые гофры — отдельная тема. Их любят за простоту монтажа. Но внутренняя ребристая поверхность — идеальный сборщик жира и пыли. Прочистить ее полностью почти нереально, со временем она становится рассадником бактерий и огнеопасной. Я допускаю ее использование только на очень коротких, прямых участках, не более метра, и только если другого выхода нет. И никогда — как основной магистральный канал.
Самая частая жалоба после установки вытяжки: мощность вроде бы приличная, шум есть, а запахи не уходят. В 80% случаев виновата геометрия воздуховода. Берут, например, круглую трубу диаметром 120 мм, а потом через переходник соединяют ее с прямоугольным коробом 150х100. Кажется, площади сечения похожи, но на каждом таком переходнике теряется до 20-30% давления. Возникают турбулентные завихрения, которые гасят тягу.
Золотое правило: воздуховод должен быть максимально прямым и по возможности одного сечения на всем протяжении. Каждый поворот под 90 градусов — это эквивалент потери давления на 1-1.5 метра прямой трубы. Если без поворотов не обойтись, используйте два отвода по 45 градусов — это мягче. И обязательно считайте общую длину трассы с учетом этих эквивалентов. Паспортная производительность вытяжки 500 куб.м/ч — это для идеальных условий. В реальности, на трассе с парой поворотов и длиной 5 метров, на выходе может остаться 250-300. Об этом почему-то молчат и продавцы техники, и многие монтажники.
Был у меня случай на объекте общепита: поставили мощную промышленную вытяжку, но над плитой все равно стояла мгла. Оказалось, проектировщик нарисовал красивую трассу с шестью плавными поворотами, но не учел, что все они — в горизонтальной плоскости. Воздух, нагретый от плиты, стремился вверх, а ему предлагали постоянно вилять из стороны в сторону. Переделали, максимально выпрямили вертикальный участок сразу от зонта — проблема ушла.
Теория теорией, но на объекте всегда вылезают мелочи. Например, соединение секций. Если просто вставить одну трубу в другую и обмотать скотчем, через полгода будет щель. Жирный воздух найдет малейшую лазейку. Нужны либо специальные хомуты с силиконовыми уплотнителями, либо, что надежнее, сварной шов (для нержавейки) или герметик, устойчивый к температуре и жиру. Я предпочитаю механический крепкий стык с последующей герметизацией — так проще для возможного будущего демонтажа.
Еще один момент — крепление к стенам и потолку. Нельзя вешать тяжелую стальную трассу на те же дюбели, что и полку. Вибрация от вентилятора со временем расшатает крепеж. Нужны мощные кронштейны или траверсы, особенно на длинных пролетах. И обязательно оставляйте антивибрационные зазоры — прокладки из резины между хомутом и трубой.
И конечно, обратный клапан. Без него в системе с одним выходом в общую шахту вас будут посещать ароматы от соседей. Клапан должен быть качественным, с легкой заслонкой, чтобы его открывала тяга именно вашей вытяжки, а не чужой. И его нужно регулярно чистить — заслонка часто залипает от жирового налета.
Вытяжка над плитой — это лишь часть истории. Кухня нуждается еще и в притоке свежего воздуха. Если у вас стоят герметичные пластиковые окна, то при включенной вытяжке возникает разрежение. Воздух начнет подсасываться откуда придется: из вентиляционной шахты в санузле (вместе с запахами), через щели. Нужна либо приточная установка, либо хотя бы клапаны в окнах. Иначе эффективность кухонных воздуховодов резко падает.
Часто в проектах жилых комплексов сейчас делают общую систему принудительной вентиляции. И здесь важно, чтобы ваш индивидуальный воздуховод от вытяжки корректно в нее врезался, через соответствующий адаптер и огнезадерживающий клапан. Тут уже без согласования с управляющей компанией и проектировщиком не обойтись. Самостоятельная врезка может нарушить баланс всей системы дома.
Для больших кухонь, скажем, в ресторанах, часто используют интеллектуальные системы управления тягой, которые следят за давлением и температурой. Это уже высший пилотаж. Но даже в обычной квартире можно поставить датчик присутствия или датчик качества воздуха, который будет автоматически запускать вытяжку. Главное — заложить эту возможность на этапе проектировки электропроводки.
Помню, переделывали мы вентиляцию в одном крупном фуд-корте. Заказчик сэкономил, закупил тонкостенные оцинкованные короба и нанял дешевых монтажников. Через год: коррозия, постоянный шум, в некоторых зонах — обратная тяга. Разбирали мы это все с большим трудом. Пришлось демонтировать полностью, чистить шахты, которые были забиты отслоившейся окалиной и жиром, и монтировать новую систему из нержавеющих сэндвич-панелей. Суммарно вышло в три раза дороже, чем если бы сделали сразу правильно.
Поэтому мой главный совет: не экономьте на материалах и проектировании. Кухонные воздуховоды — это инфраструктура. Их не поменяешь легко, как светильник. Лучше один раз сделать из правильной нержавейки, с грамотным сечением, надежными стыками и с учетом всех нюансов конкретного помещения. Смотрите на продукты проверенных производителей, которые специализируются именно на инженерных системах. Те же вентиляционные каналы от ООО Пекин Хантянь Люйюань Оборудование для Дымовых Труб — это пример продукции, где заложен инженерный подход к герметичности и долговечности, что критично и для дымохода, и для вентиляции. Их опыт с 2006 года в смежной области говорит о многом.
В итоге, хорошая вытяжная система — это когда ее не слышно и не видно, но на кухне всегда свежий воздух. Достичь этого можно только если рассматривать воздуховод не как аксессуар, а как важный функциональный узел со своими законами физики и требованиями к материалам. Мелочей здесь не бывает.
